Produkte
Alle Früchte, Wurzeln und Gewürze sind in äusserst schmackhafter Bioqualität, kurz vor Verarbeitung oder Frischlieferung geerntet vom Feld der Bäuer*in. Und sollte ein Produkt bisher nicht in dem von unseren Kund*innen gewünschten Format und/oder Jahreszeit vorhanden sein, fordern Sie uns heraus – wir werden unser Bestes geben, um Ihren Wunsch zu erfüllen.
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PRODUKTE
Frucht: Ananas
Sorte: MD2 / Golden
Format: Frisch, Saft, Gefroren IQF (tidbits, chunks, Scheiben, off-cuts)
Saison: Ganzjährig
Frucht: Banane
Sorte: Gros Michel
Format: Frisch, Püree, Gefroren IQF (Scheiben)
Saison: Ganzjährig
Frucht: Guave
Sorte: Rosa-weiss
Format: Frisch, Püree
Saison: Dez/Jan, Apr/Mai, Aug/Sep
Frucht: Starfrucht
Sorte: Averrhoa carambola
Format: Frisch, Püree
Saison: Jan-Mar, May-July, Sep-Nov
Frucht: Mango
Sorte: Kent, Tommy
Format: Frisch, Püree
Saison: Feb – Juli
Frucht: Papaya
Sorte: Carica papaya L
Format: Frisch, Püree
Saison: Ganzjährig
Frucht: Kapstachelbeere (Physalis)
Format: Frisch, getrocknet
Saison: Feb – Juli
Frucht: Rambutan
Format: Frisch
Saison: Aug – Okt
Produkt: Kokosnuss
Sorte: Malayan Green Dwarf
Format: Frisch
Saison: Ganzjährig
Produkt: Kurkuma
Format: Frisch, getrocknet, Pulver
Saison: Feb-May
Anmerkung: Das costa-ricanische Kurkuma besitzt weltweit mit die höchsten % an Curcuminoiden bzw Curcumin.
Produkt: Ingwer
Sorte: Zingiber officinale
Format: Frisch, getrocknet, Pulver
Saison: Jan-Aug
Produkt: Pfeffer
Sorte: Schwarzer Pfeffer, weisser Pfeffer
Format: Getrocknet, Pulver
Saison: Ganzjährig
Anmerkung: Der costa-ricanische Pfeffer ist einer der Pfeffer mit den weltweit höchsten % an Piperin.
Frucht: Kakao
Sorte: Trinitario
Format: Getrocknet, geröstet
Saison: Apr-Juni, Okt-Dez
Produkt: Kaffee
Sorte: Arabica
Format: Hard Bean, EP (dry 11% hum)
Saison: Ganzjährig
Für weitere Informationen oder sonstige Anfragen
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Saisonaler Kalender
